FORMACIÓN PARA FORMADORES

DESCRIPCIÓN GENERAL

SINOPSIS

El curso de Formación para FFormadores se ha incluido dentro de la plataforma de formación con el objetivo de que todos los participantes del Programa de Formación de Inspectores de Safe International cuenten con herramientas para compartir toda la información adquiridadurante su capacitación.

Este curso brinda los conocimientos necesarios para impartir información de forma clara y concisa, habilidad esta necesaria tambien cuando se llevan acabo inspecciones .

La organización del material de estudio es sistemática.

Los módulos 1 y 2 tratan sobre la teoría de la capacitación; el módulo 3 es transitorio, ya que vincula la teoría con la metodología aplicada de capacitación que tratan los módulos que van del 4 al 7. Los módulos 8 y 9 abarcan el importante aspecto de medir y evaluar la eficacia de la capacitación y del instructor. El módulo 10 se refiere a la gestión de la capacitación, en otras palabras, a crear un ambiente propicio para impartir capacitación.

OBJETIVO: Permitir que todo el personal hispanohablante tenga acceso a conocimientos sobre aspectos técnicos relacionados con la manipulación higiénica de alimentos para consumo humano.

 Con este curso los participantes podrán demostrar su formación como manipuladores de alimentos con un certificado emitido en idioma Inglés

 Validez geográfica: Este curso esta fundamentado en los principios generales de higiene emitidos por la FAO por tanto EL CERTIFICADO DE ESTE CURSO TIENE VALIDEZ INTERNACIONAL. 

 Dirigido a: Todo el personal relacionado directa o indirectamente con los procesos de manipulación de alimentos interesado en ampliar sus conocimientos y currículum sobre la higiene e inocuidad alimentaria.

 Requisitos para el ingreso: Este curso no requiere tener cursos previos para su realización.

 Escolaridad: Libre. Cualquier persona puede hacer el curso sin necesidad de contar con títulos académicos.

 Duración: El curso esta programado para cumplirse en 4 horas calendario. Sin necesidad de completar todas las secuencias de aprendizaje en una sola sesión. El participante podrá ingresar a la plataforma adelantar las secuencias que pueda y siempre ir guardando el progreso.

 Modo: A distancia. Todo el curso se desarrolla en el aula virtual de Safe International, S.A. Asincrónico. El participante puede ingresar cuando lo desee y completar las secuencias de aprendizaje según sus posibilidades. No son necesarias sesiones conjuntas con el coordinador del curso.

 Manejo técnico: Herramientas básicas de computación y de Internet.

 Certificado: El participante que culmine todas las secuencias de aprendizaje se le otorga un certificado de aprobación que reconoce su formación en cuanto a aspectos técnicos sobre Manipulación de Alimentos. Dicho certificado es acreditado por SAFE INTERNATIONAL y sirve para optar a cargos en empresas donde se manipulen alimentos.

ESPECIALMENTE DIRIGIDO A:

• Los que necesitan demostrar su formación como manipuladores de alimentos en paises de habla inglesa

ESTE CURSO TIENE VALIDEZ INTERNACIONAL.

CONTENIDO PROGRAMÁTICO

Los módulos que se presentan a continuación tienen por objeto ayudar a quienes desean capacitar y a los que ya lo están haciendo.
Estos módulos se han organizado de la manera siguiente:

MÓDULO 1: PRINCIPIOS DE UNA COMUNICACIÓN EFICAZ – CÓMO HACER COMPRENDER EL MENSAJE

• La comunicación eficaz
• Interferencias en la comunicación
• Modos de evitar las interferencias
• Resumen

MÓDULO 2: LA COMUNICACIÓN ORAL EFICAZ

• La importancia de ser un buen comunicador oral.
• Los elementos esenciales en la transmisión de un mensaje
• Los problemas de la comunicación
• Resumen

MÓDULO 3: ¿PARA QUÉ CAPACITAR? – LA FUNCIÓN Y LA RESPONSABILIDAD DEL INSTRUCTOR

• El proceso de aprendizaje.
• Cómo crear una impresión con la emoción
• Observación de anclas en la audiencia
• Los factores que obstaculizan el aprendizaje
• Cómo atraer y mantener la atención de los alumnos
• Cómo facilitar la comprensión
• Pasos de la capacitación para enseñar habilidades
• Resumen

MÓDULO 4: MÉTODOS DE CAPACITACIÓN – EL MÉTODO CORRECTO

• Los distintos métodos de capacitación
• La incursión del Storytelling
• Cómo seleccionar el método apropiado.
• La exposición
• Uso
• Presentaciones
• Estructura
• Presentación de la exposición y notas pertinentes
• Desventajas
• El debate
• Usos
• Presentación
• Estructura
• Peligros
•  La clase para enseñar habilidades
• Objetivos
• Estructura
• La clase de capacitación práctica. El método de los 4 pasos
• Paso 1
• Paso 2
• Paso 3
• Paso 4
• Ejemplos

MÓDULO 5: EL ARTE DE FORMULAR PREGUNTAS

• La importancia de formular preguntas
• Los tipos de preguntas
• La finalidad de las preguntas.
• Cómo formular las preguntas
• Cómo preparar las preguntas
• Lo permitido y lo prohibido en la formulación de preguntas
• Cómo manejar las preguntas de los participantes.

MÓDULO 6: TIPOS DE MATERIALES DE APOYO PARA LA CAPACITACIÓN – CÓMO PREPARARLOS Y UTILIZARLOS

• ¿Por qué utilizar materiales de apoyo para la capacitación?
• Clasificación de los materiales didácticos de apoyo.
• Selección de los materiales de apoyo
• Principios del uso de materiales visuales
• Consejos para asegurarse que los cursillistas no se duerman durante la presentación de los materiales visuales
• Diseño de presentaciones de alto impacto
• Cuadros y diagramas
• Material de apoyo impreso
• ¿Por qué emplear este tipo de material?
• ¿Cuándo deben distribuirse los materiales de apoyo impresos?
• No sólo existe el Powerpoint…
• Resumen: recomendaciones para una presentación satisfactoria

MÓDULO 7: LA PLANIFICACIÓN Y LA EXPOSICIÓN DE UN TEMA

• La importancia de la planificación
• Pasos en la planificación de una exposición
• Determinar lo que necesitan aprender los participantes
• Formular el Objetivo
• Seleccionar un método de capacitación apropiado
• Organizar el material
• Redactar el plan de la actividad
• Preparar y comprobar los materiales de apoyo
• Comprobaciones de la clase expositiva
• Evaluaciones
• Lista de verificación del plan de la exposición
• Cómo presentar una exposición
• Cómo influye el instructor sobre las actitudes de los alumnos con su comportamiento
• Cualidades de la expresión oral

MÓDULO 8: LA EVALUACIÓN DE LA CAPACITACIÓN

• La necesidad de la evaluación.
• Propósito
• Cómo la evaluación afecta el aprendizaje
• Aspectos a evaluar
• Directrices para la evaluación del curso
• Evaluar la reacción
• Evaluar el aprendizaje
• Evaluar el comportamiento
• Cuestionarios para la evaluación del curso
• Cuestionario para la autoevaluación del instructor antes de la clase
• Cuestionario para la autoevaluación del instructor después de la clase

MÓDULO 9: LA EVALUACIÓN DE LOS FUTUROS INSTRUCTORES – LAS EXPOSICIONES INDIVIDUALES

• Las exposiciones individuales como un medio de evaluar a los participantes
• La notificación del requisito de efectuar una exposición individual.
• La discusión para ayudar a preparar las exposiciones.

MÓDULO 10: CÓMO ORGANIZAR Y DIRIGIR UN CURSO DE CAPACITACIÓN

• Listas de verificación sobre organización y dirección.
• Organización
• Administración

FECHA DE INICIO

El curso está disponible las 24 horas del día los 7 dias de la semana.

El usuario puede empezar el curso INMEDIATAMENTE despues de recibir la autorización de ingreso.

La autorización de ingreso se envía por mensaje de texto y por correo electrónico una vez validado el reporte de pagos.

INVERSIÓN

FAVOR VISITAR WWW.SAFEINTL.COM/PAGOS

El certificado es digital con código de validación eléctronica y se envía por correo electrónico para su impresión reiterada de ser necesario.