CURSO DE GERENCIA POR PROCESOS
DESARROLLO DE
MANUALES DE PROCEDIMIENTOS

DESCRIPCIÓN GENERAL

SINOPSIS

El curso de GERENCIA POR PROCESOS Y DESARROLLO DE MANUALES DE PROCEDIMIENTOS viene a formar parate del Programa de Formación en Higiene de Alimentos como una respuesta a una necesidad identificadad en la mayorria de los establecimientos de alimentos.

En la mayoria de los estabblecimientos que hemos inspeccionado y auditado casi siempre se sabe lo que se tiene que hacer
pero nada esta por escrito por tanto no es replicable.

Con este curso el participante tendra las bases solidas para fundamentar su proyecto con documentos basados en procesos, procedimientos, instructivos, formatos y registros, es decir la materia primordial para un sistema de gestión de la calidad.

La organización del material de estudio es sistemática.

OBJETIVO: Permitir que todo el personal hispanohablante tenga acceso a conocimientos sobre aspectos técnicos relacionados con los sistemas de gestion de la registros en un sistema de producción de alimentos

 Validez geográfica: Este curso esta fundamentado en los principios generales de la INTERNATIONAL STANDARIZATION ORGANIZATION y es es aplicación universal, por tanto EL CERTIFICADO DE ESTE CURSO TIENE VALIDEZ INTERNACIONAL. 

 Dirigido a: Emprendedores, empresarios, lideres de departamentos Jefes y supervisores

 Requisitos para el ingreso: Este curso no requiere tener cursos previos para su realización.

 Escolaridad: Libre. Cualquier persona puede hacer el curso sin necesidad de contar con títulos académicos.

 Duración: El curso esta programado para cumplirse en 12 horas calendario. Sin necesidad de completar todas las secuencias de aprendizaje en una sola sesión. El participante podrá ingresar a la plataforma adelantar las secuencias que pueda y siempre ir guardando el progreso.

 Modo: A distancia. Todo el curso se desarrolla en el aula virtual de Safe International, S.A. es Asincrónico es decir que El participante puede ingresar cuando lo desee y completar las secuencias de aprendizaje según sus posibilidades. No son necesarias sesiones conjuntas con el coordinador del curso sin embargo el acompañamiento via foro interno esta disponible las 24 horas del dia los 365 dias del año

 Manejo técnico: Herramientas básicas de computación y de Internet.

 Certificado: El participante que culmine todas las secuencias de aprendizaje se le otorga un certificado de aprobación que reconoce su formación en cuanto a aspectos técnicos sobre gestion de sistemas de registros gestion por procesos. Dicho certificado es acreditado por SAFE INTERNATIONAL y sirve para optar a cargos en cualquier tipo de empresas especialmente aquellas que pretendar crear sucursales o convertirse en franquicias

ESPECIALMENTE DIRIGIDO A:

• Emprendedores que quieran hacer de sus proyectos una franquicia con procedimientos estadarizados y de calidad

ESTE CURSO TIENE VALIDEZ INTERNACIONAL.

CONTENIDO PROGRAMÁTICO

Los módulos que se presentan a continuación tienen por objeto ayudar a quienes desean capacitar y a los que ya lo están haciendo.
Estos módulos se han organizado de la manera siguiente:

CONTENIDO PROGRAMÁTICO

1. Módulo 1. Presentación.
2. Módulo 2. Introducción a la gestión por procesos.
1. Gestión Tradicional por Resultados Vs Gestión Estratégica por Procesos
3. Módulo 3. Definiciones Básicas.
4. Módulo 4. Análisis de procesos.
1. ¿Qué es un mapa de procesos?
2. ¿Qué es el análisis de procesos?
3. ¿Por qué es importante el análisis de procesos?
4. ¿Cómo se realiza el análisis de procesos?
5. Tipos de Procesos
6. Herramientas para la identificación de procesos
5. Módulo 5. Diseño de un flujograma de procesos
1. Definición de Flujograma de Procesos
2. ¿Para qué sirve un diagrama de flujo de proceso?
3. ¿Cómo hacer un diagrama de flujo de procesos?
4. Desglose del flujograma
5. Manejo de apps para desarrollo de flujogramas
6. Módulo 6. Documentación de los procedimientos.
1. Objetivos
2. Importancia
3. Responsables
4. Ventajas
5. Desventajas
6. Pasos para documentar un proceso
7. Funciones del Grupo Directivo
8. Funciones del Grupo de apoyo
9. Funciones del Grupo de asesores
10. Formato único
11. Ejemplo práctico
7. Módulo 7. Uso de Indicadores de gestión.
1. Introducción
2. Definición
3. Importancia
4. Objetivos
5. Beneficios
6. Tipos de Indicadores
7. Indicadores más comunes
8. Pasos para implantar indicadores de gestión
9. Control de Puntos críticos
10. Eficacia y Eficiencia
8. Módulo 8. Redacción del manual de procesos
1. Importancia
2. Beneficios
3. Cómo utilizar un manual de procesos
4. Responsables
5. Contenido de un manual de procesos y procedimientos
6. Estructura del manual de procedimientos según sus elementos
7. Formato de portada
8. Registros de Documentación
9. Módulo 9. Mejora continua y reingeniería.
1. Introducción
2. Definición de mejora continua
1. Importancia
2. Beneficios
3. Desventajas
4. Pasos para la aplicación de la mejora continua
3. Definición de reingeniería
1. . Importancia
2. Beneficios
3. Desventajas
4. Pasos para la aplicación de la mejora continua
5. Cuando se usa la reingeniería
6. Cómo se usa la reingeniería
7. ¿Quién puede hacer reingeniería?
8. Principios de la reingeniería
9. Casos de uso
4. Ejemplos prácticos
5. Diferencias
10. Módulo 10. Desarrollo de un manual funciones.
1. Definición
2. Uso
3. Pasos para redactar un manual de funciones
4. Componentes de un manual de funciones
5. Beneficios
6. Aplicabilidad
7. Ejemplo práctico

FECHA DE INICIO

El curso está disponible las 24 horas del día los 7 dias de la semana.

El usuario puede empezar el curso INMEDIATAMENTE despues de recibir la autorización de ingreso.

La autorización de ingreso se envía por mensaje de texto y por correo electrónico una vez validado el reporte de pagos.

INVERSIÓN

FAVOR VISITAR WWW.SAFEINTL.COM/PAGOS

El certificado es digital con código de validación eléctronica y se envía por correo electrónico para su impresión reiterada de ser necesario.