CURSO DE DESARROLLO DE
MANUALES DE PROCEDIMIENTOS

DESCRIPCIÓN GENERAL

SINOPSIS

El curso de DESARROLLO DE MANUALES DE PROCEDIMIENTOS viene a formar parate del Programa de Formación en Higiene de Alimentos como una respuesta a una necesidad identificadad en la mayorria de los establecimientos de alimentos.

En la mayoria en casi todos los todo el mundo sabe lo que tiene que hacer pero nada esta por escrito por tanto no es replicable.

Con este curso el participante etndra las bases solidad para fundamentar su proyecto con documentos basados en procesos, procedimientos, instructivos, formatos y registros. es decir la materia primordial para un sistema de gestión de la calidad.

La organización del material de estudio es sistemática.

OBJETIVO: Permitir que todo el personal hispanohablante tenga acceso a conocimientos sobre aspectos técnicos relacionados con los sistemas de gestion de la registros en un sistema de producción de alimentos

 Validez geográfica: Este curso esta fundamentado en los principios generales de higiene emitidos por la INTERNATIONAL STANDARIZATION ORGANIZATION y es es aplicación universal, por tanto EL CERTIFICADO DE ESTE CURSO TIENE VALIDEZ INTERNACIONAL. 

 Dirigido a: Todo el personal relacionado directa o indirectamente con los procesos de manipulación de alimentos interesado en ampliar sus conocimientos y currículum sobre la higiene e inocuidad alimentaria.

 Requisitos para el ingreso: Este curso no requiere tener cursos previos para su realización.

 Escolaridad: Libre. Cualquier persona puede hacer el curso sin necesidad de contar con títulos académicos.

 Duración: El curso esta programado para cumplirse en 8 horas calendario. Sin necesidad de completar todas las secuencias de aprendizaje en una sola sesión. El participante podrá ingresar a la plataforma adelantar las secuencias que pueda y siempre ir guardando el progreso.

 Modo: A distancia. Todo el curso se desarrolla en el aula virtual de Safe International, S.A. Asincrónico. El participante puede ingresar cuando lo desee y completar las secuencias de aprendizaje según sus posibilidades. No son necesarias sesiones conjuntas con el coordinador del curso.

 Manejo técnico: Herramientas básicas de computación y de Internet.

 Certificado: El participante que culmine todas las secuencias de aprendizaje se le otorga un certificado de aprobación que reconoce su formación en cuanto a aspectos técnicos sobre gestion de sistemas de registros. Dicho certificado es acreditado por SAFE INTERNATIONAL y sirve para optar a cargos en empresas donde se manipulen alimentos.

ESPECIALMENTE DIRIGIDO A:

• Emprendedores que quieran hacer de sus proyectos una franquicia con procedimientos estadarizados y de calidad

ESTE CURSO TIENE VALIDEZ INTERNACIONAL.

CONTENIDO PROGRAMÁTICO

Los módulos que se presentan a continuación tienen por objeto ayudar a quienes desean capacitar y a los que ya lo están haciendo.
Estos módulos se han organizado de la manera siguiente:

CONTENIDO PROGRAMÁTICO
1.- Procedimiento General para la Elaboración de Manuales
2.- Fases para la Elaboración de Manuales
3.- Características de un Manual
4.- Conceptos básicos de Manuales
5.- Objetivos y Ventajas de los manuales
6.- Elementos y Estructura de un Manual
7.- Clasificación de Manuales
          7.1. Por su Naturaleza o Área de Aplicación
                   7.1.1. Micro Administrativos
                   7.1.2. Macro Administrativos
                   7.1.3. Meso Administrativos
          7.2. Por su Contenido
                   7.2.1  Organización
                   7.2.2. Identificación
                   7.2.3. Procedimientos
                   7.2.4. Gestión de Calidad
                   7.2.5. Historia de la Organización
                   7.2.6. Políticas de la Organización

                   7.2.7. Contenidos Múltiples
7.2.8. Puestos ò cargos
7.2.9.  Técnicas
7.2.10  Ventas
7.2.11. Producción
7.2.12. Finanzas
7.2.13. Personal
7.2.14. Operación
7.2.15. Sistemas
7.2.16. Compras
7.2.17. Manual de Crédito y Cobranzas
7.3. Por su ámbito
7.3.1. Generales
8.- Justificación de los Manuales dentro de los Organizaciones
9.- Utilidad de los Manuales.
10.- Ejercicios prácticos y cierre

FECHA DE INICIO

El curso está disponible las 24 horas del día los 7 dias de la semana.

El usuario puede empezar el curso INMEDIATAMENTE despues de recibir la autorización de ingreso.

La autorización de ingreso se envía por mensaje de texto y por correo electrónico una vez validado el reporte de pagos.

INVERSIÓN

FAVOR VISITAR WWW.SAFEINTL.COM/PAGOS

El certificado es digital con código de validación eléctronica y se envía por correo electrónico para su impresión reiterada de ser necesario.