CERTIFICACIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS DE FABRICACIÓN DE ALIMENTOS

Todos los que deciden certificar sus buenas prácticas de fabricación de alimentos, reciben los siguientes beneficios:

1. AGREGAN VALOR A SUS PRODUCTOS Y SERVICIOS: Cuando los productos y servicios pueden exhibir un Certificado de Conformidad con Normas la propuesta para los clientes se hace más solida y por ende ser incrementan los beneficios comerciales.
2. MEJORAN LA CALIDAD E IMAGEN DE LA EMPRESA: La aplicación de inspecciones regulares a su sistema de gestión de Buenas Prácticas de Fabricación (BPF) representa el compromiso y la preocupación de la empresa por el bienestar de sus clientes.
3. AUMENTAN EL CONTROL DE LA OPERACIÓN: Recibir un informe periodico que incluye información detallada de las condiciones del establecimiento permite saber en qué punto estamos y que debemos hacer al respecto.
4. AGILIZAN LA GESTIÓN: Una vez establecido en el informe lo que es necesario hacer; se abre paso a la asignación de responsabilidades para solventar las deficiencias.
5. AUMENTAN LA EFICIENCIA DEL PERSONAL: Al enfocar al personal hacia tareas puntuales, aumenta el rendimiento del personal y se ajustan los recursos para las obras a realizar.
6. MANTIENEN LAS INSTALACIONES Y LA OPERACIÓN: Al enfocar al personal en labores que propenden al cuidado de las instalaciones se mantienen en buen estado y por ende se logra sostener la operación en el tiempo.
7. RECIBEN SOPORTE: Safe International se transforma en un solido soporte para que su empresa pueda alcanzar sus objetivos más facilmente.
8. CAPACITAN A SU PERSONAL: El proceso de prestacion de servicios de Safe international incluye dos cursos para manipuladores de alimentos acreditados por el Ministerio de Salud.
9. ESTABLECEN LOS PROCESOS DE GESTIÓN. Al comenzar a trabajar bajo preceptos establecidos por el Sistema SAFE, se consolidan los procesos y procedimientos obligatorios de un sistema de gestión de Buenas prácticas de Fabricación de alimentos (BPF).
10. LOGRAN EVALUAR SU GESTIÓN EN EL TIEMPO: Con las evaluaciones periódicas de una empresa externa, se demuestra cuantitativa y cualitativamente los avances logrados durante la gestión.
11. RECIBEN SERVICIOS CON INVERSIÓN AJUSTADA. El sistema para calcular los montos a invertir al suscribir nuestros servicios se ajusta a las caracteristicas de cada cliente.Por tanto cada cliente recibirá nuestros servicios sin pagar más de lo necesario.
12. CUMPLEN LAS LEYES: Al asumirse las recomendaciones dadas, se cumplen las legislaciones alimentarias a nivel nacional e internacional y es posible evitar multas o sanciones durante las fiscalizaciones de los organismos competentes. (Contraloria Sanitaria).
13. FUNDAMENTAN LAS BASES PARA LA IMPLANTACIÓN OTROS SISTEMAS DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD: Para poder implantar un sistema de Analisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC o HACCP por sus siglas en inglés), se necesita cumplir con once Programas Prerequisitos. Certificar sus Buenas Prácticas de Fabricación de alimentos (BPF o GMP) es uno de ellos.

CAPACITACIÓN PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS

1. CUMPLEN CON LOS REQUISITOS DE LAS LEYES: Cuando el personal recibe el curso oficial acreditado por el Ministerio de Salud se cumple con uno de los requisitos para obtener o renovar el permiso sanitario de un establecimiento de alimentos.
2. CAPACITAN A SU PERSONAL: Con toda la información que reciben en el curso los manipuladores salen facultados para hacer su trabajo entendiendo caul es su responsabilidad en cuanto a evitar la contaminación de los alimentos.
3. AHORRAN DINERO: Como el curso se hace en la propia empresa los encargados se ahorran dinero en gastos de logistica para traslado y/o viáticos de alimentación del personal
4. AHORRAN TIEMPO: En la modalidad intensiva el curso se hace en un sólo día lo que permite que el personal se dedique a sus labores sin mayores inconvenientes.

LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS

1. AHORRAN TIEMPO: Los informes de resultados de los ensayos microbiológicos se entregan en un tiempo garantizado no mayor a 5 dias hábiles
2. CUMPLEN CON LAS LEYES: ElLos informes de resultados de ensayos microbiologicos de aguas y alimentos pueden ser presentados a instituciones oficiales para efectos de trámites legales.
3. DEMUESTRAN CONFORMIDAD POR TERCERAS PARTES: Contar con un laboratorio externo a la empresa que emita juicios sobre las condiciones microbiologicas de los productos tiene más validez que una autodeclación de confromidad.
4. DISMINUYEN COSTOS: El hecho de no tener la necesidad de instalar un laboratorio de microbiología dentro de la empresa hace que se ahorren gran cantidad de dinero y otros recursos.
5. CONTROLAN SUS PROCESOS: Los ensayos microbiológicos periodicos para control forman parte del sistema de aseguramiento de la calidad que beneficia en primer lugar a la empresa y en segundo lugar, pero más importante aún, a los clientes.